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                熱門關鍵詞:吉利米酒孝感吉利旺福龍

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                米酒你知道具體做法嗎

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                米酒你知道具體做法嗎

                發布日期:2022-09-08 作者: 點擊:

                旺福龍廠家現在教大家一種簡單的米酒制作方法:

                【食材準備】:長糯米500克、酒曲5克、涼白開100ml。


                旺福龍


                【制作方法】:

                一:先將糯米沖洗干凈,然后再把糯米放入到清水中浸泡2小時,時間到后,將糯米撈出,瀝干糯米表面的水分即可。

                二:蒸鍋中放入適量水,然后把糯米放入到蒸鍋中,大火將糯米蒸15分鐘后即可起鍋。

                三:將糯米放到和體感溫差多不時,然后把涼白開放入到糯米中攪拌均勻,接著再將酒曲放入到糯米中,再次攪拌均勻。

                四:準備一個無水無油的碗,然后把糯米放入到碗中按壓時,接著在碗中間挖一個小孔,然后用保鮮膜把碗密封好,放入到家中溫度較高的地方,耐心等待36小時以上即可食用,冬天需要等待48小時以上。如果您比較喜歡喝米酒汁,可以等米酒發酵好后放適量的涼白開在里面,然后再等待6小時以上,米酒汁就可以喝了。

                【做米酒的注意事項】:

                1、做米酒時,建議大家選用長粒的糯米,因為長粒的糯米黏性強、香味足,這樣就能使做出來的米酒香味更加濃郁。

                2、做米酒時,任何一個步驟都不可以沾生水或油,沾了這2種物質,就會使米酒在發酵的過程中發霉。


                相關標簽:旺福龍廠家,旺福龍米酒,米酒制作

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